LE LAVE-VAISSELLE, UN CHOIX GAGNANT ! : Accéder à l'animation qui illustre les résultats de l'étude réalisée par EUROFINS ATS

Est-il plus écologique d’utiliser un lave vaisselle plutôt que de faire la vaisselle à la main ?

C’est la question que le GIFAM - Groupement Interprofessionnel des Fabricants d'Appareils d’équipement Ménager – a posé au laboratoire Eurofins en lui confiant la réalisation au cours de l’été 2008 d’une étude d’impact  environnemental du lavage de la vaisselle.

Au fil des années, un nombre croissant de ménages utilisent le lave-vaisselle. Pour autant la France accuse un retard comparé aux grands pays voisins : 53,7% des foyers français en sont équipés contre quelques 70% en Allemagne, en Grande Bretagne ou en Italie …...
Plus de 12 millions de ménages continuent donc de faire leur vaisselle à la main. Est-ce un bon choix ?

Au moment où l’eau se raréfie et où son coût augmente, les résultats de l’étude démontrent sans discussion que le lave-vaisselle est le choix gagnant :

Un choix gagnant pour le consommateur
• Des économies d’eau significatives
En moyenne, le lave-vaisselle fonctionne un peu plus de 3 fois par semaine, et dans 87% des cas, à charge complète. 40% des ménages utilisent le programme économique. Lorsqu’il n’est pas équipé de machine, le foyer français fait en moyenne 11 vaisselles à la main par semaine.
Les lave-vaisselle « nouvelle génération » consomment 10 litres d’eau par lavage soit moitié moins que les meilleurs appareils il y a 10 ans. Une vaisselle faite à la main nécessite au contraire 42 litres d’eau en moyenne. Cependant 1/3 des ménagers laissent l’eau couler en continu. Les consommations peuvent alors atteindre jusqu’à 100 litres d’eau par vaisselle !
Au global, sur les valeurs moyennes, le lave vaisselle permet à chaque lavage de réduire la consommation d’environ 30 litres d’eau soit 70% d’économie.

• La consommation d’énergie maitrisée
Quel que soit le mode de lavage de la vaisselle, il faut de l’énergie pour chauffer l’eau. En machine, l’énergie utilisée sert aussi à sécher la vaisselle. Pourtant, contrairement aux idées reçues, le lave-vaisselle ne consomme pas davantage d’énergie qu’une vaisselle à la main. Grace à son programme « éco », il peut même être source d’économie… et pour les consommateurs utilisant un volume d’eau important pendant le lavage à la main, l’économie d’énergie peut atteindre jusqu’à 70% (1,9kWh).
• Le pouvoir d’achat optimisé

Pour un foyer de 4 personnes, l’achat d’un lave-vaisselle permet de réaliser jusqu’à 100 € d’économies par an, par rapport au lavage à la main, ce qui rentabilise l’achat de l’appareil en seulement 5 ans et demi et permet d’économiser près de 23000 litres d’eau par an.

• Du temps gagné
Sur une année, le temps gagné grâce à l’utilisation d’un lave-vaisselle est de 11 journées (de 7 heures) pour un foyer de 4 personnes !

Un choix gagnant également pour la planète
• Des économies d’eau
Si tous les foyers français utilisaient un lave-vaisselle, l’économie réalisée à l’échelon national atteindrait près de 40 millions de m3 d’eau par an... de quoi assurer la consommation annuelle des habitants de la ville de Marseille !

• Des eaux usées moins polluantes
L’étude révèle que les possesseurs de lave-vaisselle utilisent moins de détergent que les personnes qui font leur vaisselle à la main. Concrètement, cela a pour conséquence une diminution de :
- la charge polluante biodégradable de 39%
- la charge polluante non biodégradable de 34%
- la quantité de matières en suspension de 61%, ce qui permet de réduire les quantités de boues devant être traitées par les stations d’épuration des collectivités locales.

De plus, si le consommateur fait le choix d’utiliser un produit écologique en machine, les rejets en phosphore sont réduits de 98%.

Méthodologie de l’étude

L’étude s’est déroulée en 3 phases :

• La première consistait à mieux connaitre les habitudes des français de manière à les reproduire le plus fidèlement possible en laboratoire. Pour y parvenir, une enquête a été conduite auprès d’un échantillon de 775 consommateurs représentatifs de la société selon la taille du foyer.
• 3 lave-vaisselle de capacités différentes ont été testés avec 2 détergents tout en un, l’un classique et l’autre écologique.
• Le lavage à la main  a été analysé à partir de 30 essais (15 tests avec un détergent classique, 15 tests avec un détergent écologique).